今回は、京都河原町四条徒歩５分以内に位置する韓国風焼肉屋さんの店舗改装をさせて頂きました。また、店舗探しからご依頼頂き、店舗仲介から店舗改装までお手伝いさせて頂きました。

以前は、ホテルとして使用されており、スケルトン状態から、飲食店への改装になります。これから新たに飲食店をオープンしたい方の参考になると思います。

アウトドア感

今回のお店のテーマは、『屋内BBQ』という事で、

屋内なのに屋外でBBQをしている感覚になってしまう内装となりました。

内装は、京都で人気の韓国マカロンのお店などを手掛けられたプロデューサーがデザインされました。とても勉強になり思い出深い改装となりました。

屋内なのにアウトドアを感じるポイントを順番に見ていきましょう。

足場板

今回のお店の床材には、工事現場等で作業する際の作業板を使用しました。普段リフォーム資材として使用する事はありませんが、今回のテーマにはピッタリの床材となりました。傷や、ペンキが付いており、屋内にいる感覚を忘れてしまいます。

レンガ風タイル

レンガ風のアクセントクロスもありますが、今回はよりリアルなアウトドア感を出すために、タイルを使用しました。

アクセントクロスでは表現できない、リアルなデコボコがより屋外にいる感覚になり、屋内にいる感覚を忘れてしまいます。

足場板とレンガ風タイルだけで十分アウトドア感が満載ですが、

お店側が準備されたテーブルとイスが加わると、アウトドア感という言葉の域を超え、

シンプルにキャンプをしている感覚になります。

まさに『屋内BBQ』。

※一般的な「屋外」BBQと「屋内」BBQを比較して、『屋内BBQ』の良さを勝手にまとめてみました。

・空調設備が整っているので季節にとらわれる事無く、温度調整が可能。

・ダクトが煙を吸ってくれるので、服に臭いが付きにくい。

・虫に恐れる必要がない。

・照明設備が整っているので写真が撮りやすい。

・お手洗いが常に綺麗。

実食

今回改装をさせて頂いたお店は、

以前、京町家から焼肉店へ改装をさせていただいた『京都焼肉en･en』さんの姉妹店。『京都焼肉en･en』さんは、京都の繁華街として有名な木屋町で予約困難店として若者中心に人気の焼肉屋さんです。

そんな人気焼肉店の姉妹店の今回のお店の名前は『ROOM CAMPING enen』です。キャンプ料理、韓国料理、焼肉が楽しめるお店です。

オープン当日、お邪魔させて頂きました。
誠に勝手ながら、『ROOM CAMPING enen』さんの美味しかったオススメメニューをご紹介させて頂きます。
※注文はコースを選択する方法です。

特製サムギョプサル

豚肉の油がしつこくなく、うま味たっぷりで、とても美味しいです。

 

ヤンニョムチキン

衣がサクサクで食べ応えあり。ピリ甘辛でお酒が進みます。

チュモッパブ

チュモッパブという料理は初めて食べました。

とびっこ、たくあん、韓国のり、マヨネーズの入った、自分で混ぜて、ニギニギするご飯。初体験で、心を掴まれました。

 

飲み物のメニューも韓国現地の缶ジュースやお酒が揃っており、京都の中心地にいる事を忘れさせてくれます。

『京都焼肉en・en』のように大繁盛する事間違いなしの『ROOM CAMPING enen』。

是非、皆様も京都の中心にいる事を忘れて、アウトドア雰囲気を楽しめる『ROOM CAMPING enen』で、キャンプ料理、韓国料理、焼肉をご賞味ください。

ＡＳＯＢＩ不動産は、京都市上京区に事務所を構えていますが、京都府内、大阪府内、近畿圏内どこでも物件紹介可能ですので、一度ご相談ください。リフォームのみのご相談も承っております。

店舗仲介及び店舗改装はＡＳＯＢＩ不動産までお問い合わせください。

 

 

 

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